Caviar d' aubergine

Hier , mercredi, un petit coup de tête et je fais un caviar d 'aubergines...rien de plus simple et d' aussi rapide :

Faire chauffer les aubergines au micro-ondes une quinzaine de minutes..Récupérer la chaire à la petite cuillère ...La mixer avec un yaourt nature, de l' ail et de l huile d olives..Pour les quantités, je goûte et j' ajuste ....Mais pour ce premier essai, j' ai prise 2 belles aubergines, une bonne cuillère à soupe d huile d olive et une bonne pincée d 'ail prédécoupé de chez Picard ( vive Picard, mon favori depuis que je suis maman !)

....Franchement, cela vaut le coup ......!!!

Bon appétit !!!